しっとりた夜をバーで接客

しっとりた夜をバーで接客

オシャレなカウンターの中で、颯爽と立ち、規則正しくシェーカを振るバーテンダー。ナイトワークに憧れるメンズの中にもしっとりと落ち着いたバーでのクールな姿に憧れたことがある方もいるのではないでしょうか?

バーテンダーの仕事の基本

バーテンダーの基本となる仕事は「バーでカクテルなどのお酒をつくること」ですが、実はとても奥が深く、何百種類ものお酒を絶妙にブレンドして、お客様のお好みに合った味を作り続ける必要があります。カクテルの数も膨大にありますし、定番のレシピ以外にもお客様の要望に応じてオリジナルカクテルを作ることもあります。お酒をつくることだけが仕事ではありません。お客様に楽しくお酒を飲んでいただくためにも雰囲気づくりや会話が弾むように心がけていくことも大切な仕事です。



お客様を喜ばせる仕事

バーにいらっしゃるお客様の客層は男女関係なく様々です。すべてのお客様に楽しいひと時を提供するために常連のお客様の顔や名前だけではなく、職業やお酒の趣味なども把握して、常に楽しい会話でリラックスしていただくことも必要ですね。お酒と会話とその場の雰囲気で、お客さまに最高の時間をを提供するお仕事。一見、華やかで落ち着いていてカッコイイ職業ですが、いろいろな技術が求められる奥の深い職業ですね。

 

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